Sastojci
Priprema
Kvasac otopiti u malo mlijeka ili vode, dodati 1 žlicu šećera i 2-3 žlice brašna, izmiješati i ostaviti na toplom mjestu da se digne.
U drugoj posudi dobro pomiješajte 1, 5 kg brašna s vodom, jaja i sol. Dodati kvasac i umijesiti glatko tijesto te ostaviti da se diže 1 sat na toplom mjestu.
Kad se tijesto digne premijesiti ga i položiti u posudu za pečenje i ostaviti 20-tak minuta
Tako pripremljeno tijesto za kruh pokriti pekom i peći 20-30 min., ovisi koliko vam je jaki žar.
Kada je kruh gotov zamotajte ga u krpu i čekajte da se malo ohladi.
Posluživanje
Ko voli manje sredine ( pupe), a više kore neka zamijesi samo 1 kg brašna i tome prilagodi ostale sastojke.
Recept je odličan! Kruh ispadne super! Jedino ste zaboravili u opis postupka dodati ulje. Gore u potrebnim sastojcima je navedeno, ali ga nema u opisu. Lp
Ovaj kruh sam prvi puta radila prije puno godina i prvi puta mi je pougljenisao ispod peke, a onda smo ostrugali koru i pojeli ga. Sada kad god se odlucim praviti kruh pa tako i danas radim po ovom receptu . Danas cu ga peci u rerni. Hvala vam na receptu.
18