Kruh od heljde

Stavite obadva  brasna  na radnu dasku pa ih promijesajte i posujte po krajevima sa dvije ravne zlicice  soli .

Stavite malo ugrijati 350  ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac  i sve dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem i dodajte  zlicu ulja .


Zamijestiti  srednje  cvrsto  tijesto. Ako treba dodajte jos malo vode , tocna kolicina  ovisi od kvalitetama  brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno.

Napravite loptu , stavite tijesto u lonac , zarezite ga  , poklopite.....

......ostavite da raste sat vremena dok se ne udvostruci.

Nakon sat vremena tijesto izvadite iz lonca , lagano premjesite pa ga razvijte u pravokutnik .


Pravokutnik premazite sa malo ulja  .

Napravite rese...

.....i zavijte u roladu ..... rese rasporedite ovako .....


Stavite na pleh za pecnicu masni papir , stavite na njega kruh i premazite jajem .....




Ostavite da raste jos sat vremena u pecnici.

Pecite na 200 ° oko 40 minuta . Nemojte otvarati pecnicu prvih 20 minuta dok ne vidite da se kruh pocinje zutiti .


Ostavite na resetki da se potpuno ohladi .