Puno finiji i aromaticniji Banana bread od obicnog , upravo zbog karameliziranih banana .
Puno finiji i aromaticniji Banana bread od obicnog , upravo zbog karameliziranih banana .
Sastojci
Priprema
Najprije karameliziraj banane tako sto ces otopiti maslac sa secerom i dodati banane narezane na kolutice , pa kuhati uz povremeno mijesanje 4 min. Banane skini s vatre i ohladi , te ih mikserom izmuti u kasicu .
U medjuvremenu prosij skupa brasno , prasak za pecivo , sodu , cimet , sol , orascic i djumbir . Jaja , koricu narance , secer i ulje dodaj kasici od banana i sve izmijesaj . Na kraju mjesavini sa brasnom dodaj mjesavinu sa bananama i sve lagano izmijesaj . Smjesi dodaj cokoladne kapljice i umjesaj ih spatulom .
Duguljasti kalup za kruh oblozi papirom za pecenje i uspi pripremljeno tijesto . Poravnaj ga i po vrhu stavi hrpice marmelade , te ih uz pomoc noza lagano umijesaj u tijesto , ali ne potpuno .
Sve sastojke za posip lagano namrvi u manju zdjelicu . Dobivene mrvice ravnomjern rasporedi po cijeloj povrsini kruha . Peci kruh u ugrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 55-60 min .
Peceni kruh izvadi iz peci i ostavi u kalupu 5-6 min , pa ga tek onda izvadi iz kalupa i prebaci na resetku za hladjenje . Pusti neka se potpuno ohladi , pa ga tek onda isaraj sa zagrijanom marmeladom i otopljenom cokoladom .
Pusti neka se cokolada i marmelada potpuno ohlade i stisnu , pa tek onda rezi na snite i seviraj uz salicu caja ili kave .
Kako je tebi ispao recept?
22