Moj profil
zinia
18.11.2012.

Kruh sa kikirikijem

32

.....

.....

zinia
18.11.2012.

Sastojci

300 gr brasna
40 gr kikirikija sa ljuskom
1 srednja zlicica soli
175 ml mlake vode
10 gr svjezeg kvasca
1 jaje za premazivanje
maslinovo ulje

Priprema

1.

Najprije ogulite i isjeckajte kikiriki na sitno .

2.

Stavite  brasno  i kikiriki  na radnu dasku . Po rubovima posipajte sa 1 zlicicom  soli .


Stavite malo ugrijati 175  ml vode tek toliko da postane mlaka . U vodu  izmrvite kvasac  i sve dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje i ulite vodu  sa kvascem .
Zamijestiti  srednje  cvrsto  tijesto. Ako treba dodajte jos malo vode , tocna kolicina  ovisi od kvalitete  brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno.


3.

Napravite loptu , stavite tijesto u lonac , zarezite ga  , poklopite.....

4.

Ostavite da raste sat vremena dok se ne udvostruci.

5.

Nakon sat vremena tijesto izvadite iz lonca pa ga malo premjesite .

Tijesto podjelite u 4 dijela .....

6.

....pa svaki razvijte u krug sirok odprilike 25 cm .

7.

Stavite prvi krug  na pleh premazan uljem .

Stavite tako sve krugove jedan na drugi . Svaki premazite uljem .

8.

Zarezite ovako.....

9.

Okrenite naopako jednu krisku da jednu ne....

10.

Zarezite svaku krisku i provucite vrh preko zareza....

11.

.....

12.

.....

13.

Uokvirite sve stranicama kalupa za tortu i premazite jajem .

14.


Ostavite da raste jos sat vremena u pecnici .


15.

Pecite na 200 ° oko 35  min .
Nemojte otvarati pecnicu prvih 20 minuta dok ne vidite da se kruh pocinje zutiti .
Ostavite na resetki da se potpuno ohladi .

  • Dizano(1)
  • Kruh(1)

17

hvala danka 🙂 drago mi je da se razumije izvedba🙂 ja se neki puta izgubim oko najjednostavnijih stvari ako nije dobro objasnjeno🙂 ili je mozda dobro i objasnjeno samo sto meni nije jasno🙂

Bravo!!!!! od ubavo ,poubavo !!!!! prekrasna izvedba!!! odlicno slikovito prikazano

🤗

Ovako je ispalo drugima