Sastojci
Priprema
Najprije izvadite pivo iz hladnjaka .
Stavite brasno na radnu dasku i posujte po krajevima sa dvije srednje pune zlicice soli . Stavite malo ugrijati 100 ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac ,dodajte zlicicu meda i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem , dodajte ulje i pivo .
Zamijestiti srednje cvrsto tijesto. Tocna kolicina vode ovisi od kvaliteta brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno.
Napravite loptu stavite tijesto u lonac , zarezite ga , poklopite.....
......ostavite da raste sat vremena dok se ne udvostruci.
Nakon sat vremena tijesto izvadite iz lonca dodajte mu dvije zlice suzama , malo premjesite pa ga malo razvijte . Casom izvadite 14 krugova .
Stavite na pleh za pecnicu masni papir , poslozite dobivene komade u krug i premazite jajem . Posipajte sa suzamom .
Ostavite da raste jos sat vremena u pecnici.
Pecite na 200 ° oko 35 minuta . Nemojte otvarati pecnicu dok ne vidite da se kruh pocinje zutiti .
Ostavite na resetki da se potpuno ohladi .
12