Moja draga cool prijateljica Lilest je najviše utjecala na mene da počnem kuhati blitvu.Ovaj recept je od tebe i za tebe...
Moja draga cool prijateljica Lilest je najviše utjecala na mene da počnem kuhati blitvu.Ovaj recept je od tebe i za tebe...
Sastojci
Priprema
Krumpir oprati i staviti da se kuha u ljusci(oko 30-40 min.,a to ovisi o veličini krumpira).Kuhanog ostaviti da se ohladi,najbolje je preliti ga hladnom vodom.
Pristaviti vodu,posoliti i u uzavrelu dodati blitvu i kuhati 10-tak min. bez poklopca.Kuhanu ocijediti od vode i sitno narezati.
Mladi luk očistiti i nasjeckati.
Pola žličice vegete staviti u 1 dcl vruće vode.Dodati jabučni ocat i probati kiselost,pa dodati još vode ili octa.
Ohlađen krumpir narezati na kolutove,pouljiti,posoliti,popapriti.Dodati blitvu i mladi luk te vodu s vegetom i octom.Pažljivo promiješati.
Pored ove salate ja sam ispržila štuku-očišćenu štuku posoliti i povegetiti i ostaviti da odstoji bar 1 sat.
Promiješati brašno,kukuruzni griz i malo mljevene crvene paprike.Uvaljati štuku u smjesu i pržiti.Najboljeg okusa je ako se prži na svinjskoj masti,ali naravno da može i na ulju.Ako su čitave pržiti oko 1/2 sata uz povremeno okretanje na tihoj vatri.
....
10