Krumpiraste krofne sa Lino lada čoko punjenjem(još jedne iz pećnice)

-u zdjelicu staviti mlako mlijeko sa kvascem i malo šećera,pokriti sa prozirnom folijom i ostaviti malo da se kvasac aktivira,

-u veću zdjelu protisnuti krompir i kad se malo prohladi a onda umješati prosijano brašno,šećer,sol,vanilin šećer i mlijeko sa aktiviranim kvascem i onda početi mješati drvenom kuhačom ili spiralnim nastavcima miksera,za to vrijeme uz mješanje dodavati maslac i jaja(sobne temperature),tijesto dobro izmjesite dok se ne počne odvajati od stjenki posude-jedno 5 minuta.

-tijesto oblikujte u kuglu i stavite ga u zdjelu i pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se tijesto diže oko 1 sat,

-kad se tijesto diglo podijelite ga na dva djela i svaki dio na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte na debljinu od 1,5 cm.

-možete koristiti dva načina punjenja krofni:

1-na prvo razvaljano tijesto rasporediti žličice Lino lade nougat namaza ili kockice čokolade (sa razmacima gdje će vam biti sredina krofni),preko staviti drugo tijesto ,pretisnuti oko nadjeva i onda sa okruglom modlicom za krofne vel.6-7 cm izrezati krofne.

2-način:-najprije izrezati krugove uz pomoć okrugle modlice za krofne vel.6-7 cm,na polovicu izrezanih krugova staviti žlićicu Lino lada nougat namaza ili kockicu čokolade ,rubove krugova namazati sa mlijekom,pokriti sa ostatkom krugova i okolo lagano pritisnuti da se tijesto spoji,

-i kod prvog i drugog načina morate voditi računa da rubovi tijesta budu dobro zatvoreni da za vrijeme pečenja nadjev ne iscuri.

-krofne složite na pleh obložen pek papirom,pokrijte i ostavite opet da se dižu još najmanje 30 minuta.za to vrijeme ugrijte pečnicu na 180 C,

krofne pecite oko 20 minuta.

_ovo je količina tjesta za 25 krofni srednje veličine!