Kuce u caksire

Tenderloin prosusite kuh.papirom, posolite i pobiberite. Proprzite ga na malo putera sa svih strana, minut-dva, tek da dobije boju.

Proprzite spinat na malo putera, tek da uvene i izvadite na tanjir. Luk narezite na rebarca i takodje ga proprzite, da omeksa.

Sledece - jedan list kore premazite rastopljenim puterom, pa preko nje stavite drugi - takodje ga premazite puterom - ja sam imala manji tenderloin, pa sam svaku koru jos preklopila na pola, i stavila unakrst, jednu na drugu.

Stavite sav spinat na koru, a na njega tenderloin.

Zatim stavite sav luk na meso, i pazljivo umotajte sa korama u rolat, pazeci da ga ususkate sa svih strana. Ne sekirajte se puno sto ce luk popadati i okolo. Sve se to lepo da umotati.

Stavite rolatic u tepsiju na pek papir, premazite puterom, i stavite peci u rernu, 40-50 minuta na 180° C.