Osnova je najfiniji kuglof bake Ljubice, no s makom umjesto čokolade. Prefino, domaće, jednostavno za napraviti.
Osnova je najfiniji kuglof bake Ljubice, no s makom umjesto čokolade. Prefino, domaće, jednostavno za napraviti.
Sastojci
Priprema
Kalup namazati maslacem, posuti brašnom i staviti u hladnjak dok radimo kuglof.
Mak pofuriti i pošećeriti po želji, te ostaviti na stranu da se malo ohladi.
Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka sa malo soli istući čvrsti snijeg.
Pjenasto izmiksati maslac, šećer i žutanjke. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, te mlijeko. Miksati dok ne nastane jednolična smjesa.
Zatim lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
Od smjese odvojiti 5 velikih žlica te pomiješati sa makom.
Na dno kalupa staviti svijetlo tijesto, te povrh njega smjesu s makom, te lagano vilicom pomiješati da se dobije mramorni uzorak (ili samo ostavite da mak bude na jednom dijelu).
Kuglof peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 60 minuta (provjerite čačkalicom, meni je trebalo malo manje). Ostavite da se ohladi, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara