O Božiću, svi kolači nekako mirišu, miris cimeta se intenzivira, miris korice naranče, klinčića... Ove godine od prijateljice Goce sam dobila recept za do sada najbolji kuglof koji sam probala i pravila, te vam ovdje donosim recept onako kako sam ga prepisala iz njene bilježnice. Spoj suhog voća, čokolade, oraha i naranče.... (Budući da se pojeo brzo, nisam ga stigla fotografirati "ucijelo", ali čim prije postavit ću i bolje fotografije). Važno je da je kuglof sočan, mirisan, pravi božićni!
O Božiću, svi kolači nekako mirišu, miris cimeta se intenzivira, miris korice naranče, klinčića... Ove godine od prijateljice Goce sam dobila recept za do sada najbolji kuglof koji sam probala i pravila, te vam ovdje donosim recept onako kako sam ga prepisala iz njene bilježnice. Spoj suhog voća, čokolade, oraha i naranče.... (Budući da se pojeo brzo, nisam ga stigla fotografirati "ucijelo", ali čim prije postavit ću i bolje fotografije). Važno je da je kuglof sočan, mirisan, pravi božićni!
Sastojci
Priprema
Jaja pjenasto umutiti sa šećerom te dodati ulje i jogurt.
Potom u smjesu dodati prosijano brašno i prašak za pecivo, a potom umiješati sitno sjeckane suhe brusnice i kajsije, komadiće čokolade i sjeckane orahe te ribanu koricu naranče.
Kalup za manji kuglof (ili četvrtasti kalup za kruh, u kojem sam i ja pekla) obložiti pek papirom te uliti smjesu.
Peći 45 minuta do sat vremena na 175-180 stupnjeva, a provjeriti čačkalicom kada je pečeno.
Blago prohlađen ili ohlađen kuglof preliti čokoladom (crnom ili bijelom, a može i kombinacija) te rezati na šnite.
2