Moj profil
hemina27
15.10.2014.

kuglof sa visnjama,cokoladom i kokosom

44

ne volim suhe kolace ali ovaj me je odusevio..

ne volim suhe kolace ali ovaj me je odusevio..

hemina27
15.10.2014.

Sastojci

230 gr putera sobne temperature
250 gr secera
1 vanilin secer
5 jaja
300 gr brasna
70 gr kokosa
1 prasak za pecivo
100 gr crne cokolade
125 ml slatkog vrhnja
300 gr smrznutih visanja
3 kasike soka od visanja ili mlijeka

Priprema

1.

Rernu ugrijati na 180°.Kalup za kuglof premazati puterom i posuti brasnom.U posebnoj posudi izmijesati brasno,kokos i prasak za pecivo.Razdvojiti zumanca i bjelanca i bjelanca umutiti u cvrst snijeg.

Omeksan puter,secer i vanilin secer pjenasto umutiti,onda naizmjenicno dodavati jedno po jedno zumance i slatko vrhnje neprestano muteci mikserom.Kad je masa kremasta dodati sok ili mlijeko i mjesavinu brasna i lagano umutiti da se sve sjedini.Lagano umijesati snijeg od bjelanaca.

Polovinu smjese sipati u kalup,rasporediti polovinu visanja.U ostatak smjese dodati istopljenu cokoladu,sipati preko visanja u kalup.Preko cokoladnog tijesta rasporediti ostatak visanja i malo ih utisnuti u tijesto.Peci 1 sat na 180° (provjeriti cackalicom i po potrebi produziti pecenje).

Ohladiti i istresti iz kalupa,po zelji posuti secerom u prahu ili istopljenom cokoladom.

  • Kuglof(2)
  • Kuglofff(1)
  • Kuglof-sa-visnjama(1)

3

Jako,jako fino volim kolace gde ima visnje!

Jako volim visnje I bas su se super uklopile u kombinaciju sa cokoladom i kokosom pa i sam kolac nije presladak nego je bas osvjezavajuci, odlican uz popodnevnu kaficu.

Odličan kuglof, baš mi se sviđa što ima i višnje u sebi 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)