..... ovo je moje omiljeno pecivo. Moja baka ga je često pravila, pogotovo u zimske dane, a sada ja. Zašto kuhani? – jer se kuhaju i peku, i meni su puno bolji nego kad se samo peku. Probajte i na jedan i na drugi način, pa usporedite.
..... ovo je moje omiljeno pecivo. Moja baka ga je često pravila, pogotovo u zimske dane, a sada ja. Zašto kuhani? – jer se kuhaju i peku, i meni su puno bolji nego kad se samo peku. Probajte i na jedan i na drugi način, pa usporedite.
Sastojci
Priprema
Razmrviti kvasac, dodati šećer i staviti u 1dl mlakog mlijeka da se diže
U veću posudu staviti brašno, ulje, sol, jaja, dignuti kvasac i preostalo mlako mlijeko.
Zamijesiti rukom, nastaviti električnom mješalicom dok se tijesto ne odvaja od posude.
Pokriti kuhinjskom krpom, staviti na toplo da se tijesto diže ( oko 1 sat)
Istresti na dasku, oblikovati rolat, isjeći male loptice – veličine kokošjeg jaja, napraviti dugačke štapiće (oko 30 cm) i oblikovati perece.
U međuvremenu staviti u veću posudu vodu, kad počne ključati stavljati po 3-4 (ovisi kolika je posuda) perece, kuhane su kad isplivaju na površinu (par minuta)
Redati ih u tepsiju sa pek-papirom, premazati premazom 1 i staviti peći (moja pećnica ih peće na 250°C oko 40- tak min.). Pred kraj pećenja ih malo premazati premazom 2, žličicom kapati po njima, vratiti u pećnicu i do kraja ih ispeći.
27