Svatko radi na svoj način... U ovo hladnjikavo vrijeme treba nam hrana koja će nas zagrijati "iz nutra" i podići raspoloženje;) Nakon ovakvog ručka mi smo uvijek nasmijani , veseli i puni energije :) To se tražiiiiiii !!!
Svatko radi na svoj način... U ovo hladnjikavo vrijeme treba nam hrana koja će nas zagrijati "iz nutra" i podići raspoloženje;) Nakon ovakvog ručka mi smo uvijek nasmijani , veseli i puni energije :) To se tražiiiiiii !!!
Sastojci
Priprema
Buncek operite stavite kuhati u lonac .Kad voda zakipi izlijte vodu i stavite ga u novu vodu.
Uz buncek dodajte korijenasto povće (mrkvu, peršin, celer) i žlicu vegete natur.
Poklopljenog kuhajte na slaboj vatri oko sat i pol do sat i 45 min.(poklopac neka je ipak malo otklopljen)
Kad je kuhan , ostavite ga u toj kuhanoj vodi sve do služenja kako se ne bi meso osušilo.
Nakon što bunceku promijenite vodu i stavite ga ponovno kuhati, vrijeme je da se posvetite zelju i krumpiru ;)
Glavicu luka izrežite na sitno i prepržite na ulju sa malo mljevene slatke paprike.
Oprano i ocijeđeno rezano zelje stavite dinstati.Malo ga pošećerite i poparite.Poklopite i dinstajte povremeno podlijevajući vodom u kojoj se kuha buncek.
Nakon 45 min zelje je gotovo.
Oguljen i narezan krumpir na kockice stavite kuhati u slanu i hladnu vodu.Kuhajte ga oko pola sata i zatim ocijedite.
Kad ste sve "zgotovili" , buncek izvadite iz vode , malo ga ocijedite, izvadite mu kosti i narežite na šnite.
Sve posložite na pladanj i uživajte u pravom zimskom ručku :)
Posluživanje
Zelje možete pomiješati sa krumpirom , ali jedan od mojih vilenjaka "ne ljubi" zelje pa onda radim ovako.
16