Kad imate jako puno domaćeg bijelog kukuruznog brašna i ne znate što biste s njim, preporučam napraviti ovu pogaču. Tijesto je hrskavo, jako fino i super se slaže s nadjevom od paprike, tikvice, rajčice, sira i špinata.
Tijesto se može raditi i s običnim kukuruznim brašnom.
Kad imate jako puno domaćeg bijelog kukuruznog brašna i ne znate što biste s njim, preporučam napraviti ovu pogaču. Tijesto je hrskavo, jako fino i super se slaže s nadjevom od paprike, tikvice, rajčice, sira i špinata.
Tijesto se može raditi i s običnim kukuruznim brašnom.
Sastojci
Priprema
U većoj zdjeli pomiješati brašno sa solju i kvascem.
Napraviti malu udubinu i uliti vodu i ulje.
Izmiješati da se sve poveže pa umijesiti tijesto.
Nauljiti posudu, položiti kuglu tijesta, namazati je s malo ulja, prekriti posudu prozirnom folijom i ostaviti da se tijesto diže 2 sata.
Sjeckanoj rajčici dodati začine (sol, papar, bosiljak, origano, češnjak). Narezati tikvice na kockice. Papriku narezati na sitno, a špinat na trakice.
Zagrijati pećnicu na 250°. Staviti pleh za pečenje da se grije u pećnici.
Kad se tijesto dignulo, lagano ga prebaciti na pobrašnjenu podlogu, oblikovati u željeni oblik (pravokutno ili okruglo) i namazati rajčicom. Rasporediti papriku, tikvicu i špinat. Namrviti sir i posipati ribancem ili parmezanom.
Prebaciti na zagrijan pleh i staviti peći na samo dno pećnice 20-ak minuta.
Ohladiti par minuta pa narezati na četvrtine i poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
6