Ovaj recept darovala mi je moja kuma, a pošto nije imao nikakav naziv njoj u čast nazvala sam ga Kumina kocka…..hvala ti kumice :)
Ovaj recept darovala mi je moja kuma, a pošto nije imao nikakav naziv njoj u čast nazvala sam ga Kumina kocka…..hvala ti kumice :)
Sastojci
Priprema
Kore:
Razvaljati lisnato tijesto na dva dijela i ispeći dvije kore.
Biskvit:
Žumanjke istući sa šećerom, dodati brašno, gustin i prašak za pecivo. Kada je sve dobro izmješano lagano sa kuhačom umiješati snijeg od bjelanjaka.
Krema:
Od cijele količine mlijeka odvojiti malo i smješati sa gustinom i brašnom. Ostatak mlijeka zakuhati sa šećerom i vanil šećerom. Kada zakipi dodati brašno i kuhati na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne kao za puding. Kremu ohladiti i u hladno dodati izmiksani margarin. Kremu podijeliti na dva dijela. Jedan dio ostaviti bijeli, a u drugi dodati otopljenu čokoladu.
Šlag:
Istuči slatko vrhnje u čvrsti šlag ( ja obično koristim Meggle)
Postupak slaganja:
Kora od lisnatog – bijela krema – biskvit – crna krema – šlag – kora od lisnatog
1. put cu praviti ovaj kolac. ali cu kosistiti samo kremu od kolaca i drugi biskvit.. također nađen na coolinarki.. nadam se da ce mi uspijet..
37