Eto moj prvi receptić na Coolki. Za sve vas koji volite kiflice bar iole kao moji doma :)
Eto moj prvi receptić na Coolki. Za sve vas koji volite kiflice bar iole kao moji doma :)
Sastojci
Priprema
Svježu germu ostaviti da se diže s žlicom šećera i malo mlakog mlijeka.
Posebno pomiješati: 2 jaja, 1 žlicu šećera i žličicu sol te polako i postepeno dodavati ulje uz stalno miješanje.
Dignutu germu i izmiješana jaja dodati u brašno i uz dodavanje mlijeka dobro izraditi tijesto (ja sve šibnem u onaj mikser kaj sam miksa) dok se ne pretvori u lijepu glatku masu.
Ostaviti da se diže 1/2 sata.
Ponovno premijesiti, napraviti 6 komada kruščića i ostaviti još 1/2 sata da odstoji. Premazati kruščiće s malo ulja da se ne zasuše.
Svaki kruščić razvaljati u krug i razrezati u 8 jednakih dijelova trokuta i puniti ih sa šunkom i sirom. Svaki trokut sa šireg dijela zavrnuti kuteve prema unutra kako fila ne bi iscurila pri pečenju.
Protvan namazati s malo ulja (ja ih pečem na masnom papiru), te poslagati kiflice koje potom premažemo s posoljenim jajetom te na svakog staviti komadić putra. Ja ih još posipam sa sezamom, kimlom kad imam i obavezno još odozgora solju.
Stavite peći na 200°C dok ne porumene
Posluživanje
Iste možete punit naravno i sa pekmezom, nutelom, ja ih u tom slučaju pečene posipam štaubom. Klinci ih naravno obožavaju.
12