Moj profil
BikiNL2007
3.12.2007.

Kupus sa pivom

60 minuta
16

Sezona je kiselog kupusa…Napolju hladno a kada udjete u kucu siri se neodoljivi miris…Ovaj recept je da odmorite od mesa…

Sezona je kiselog kupusa…Napolju hladno a kada udjete u kucu siri se neodoljivi miris…Ovaj recept je da odmorite od mesa…

BikiNL2007
3.12.2007.

Sastojci

za
1 praziluk ( poriluk )
1500gr. kiselog kupusa "ribanca"
usitnjeni lorber ( 4-5 listica )
1 kasicica aleve paprike
1/3 limenke piva ( svetlog ) ako je limenka 0.3l
malo vegete
malo bibera
1 solja za b. kafu basmati rize
4 kasike maslinovog ulja

Priprema

1.

Praziluk iseckati sitno i 5 minuta proprziti
na ulju.

2.

Kiseli ribanac staviti par minuta u vodu ( ko ne voli kiselo )
i jos dodatno ocediti i iseckati.

3.

Lorber u ruci izmrviti sto sitnije.
Praziluku dodati kupus, usitnjeni lorber i alevu papriku.

4.

Basmati rizu cim provri posoljena voda
( odnos vode nije relevantan ako je ima dovoljno ) i sa poluzatvorenim poklopcem kuvati 8 minuta.
Iscediti i dodati kupusu.

5.

Preko svega preliti pivo, dodati vegete i bibera.
Sve zajedno promesati.

6.

Skloniti sa sporeta. Podmazati vatrostalnu posudu,
ubaciti kupus i prekriti alu-folijom.
Peci u zagrejanoj pecnici na 180 st. 45 minuta

Posluživanje

Basmati riza potice iz podnozja Himalajskih brda u oblasti Punjab.
Ovu oblast odlikuje specificna klima i unikatni sastav zemlje.
Rizu zalivaju otopljeni snegovi Himalaja i rezultat je vidljiv:
zrna rize su dugacka, vitka i bela sa puno ukusa.

  • Kiseli kupus(3)
  • Bezmesna jela(1)
  • Posno(1)
  • Slana-jela-kiseli-kupus(1)
  • Zelje(1)
  • Kupus(1)
  • Veganski(1)
  • Novo(1)

8

ovo je odlicno, zabiljezila :)

I mi volimo kupus, probat ćemo….......

Pazite Mato, za ljubitelje piva moze i malo vise od 1/3 limenke… samo da ne preterate… Tanjalove – razumemo se ( i ja sam ljubitelj kiselog kupusa u svim varijantama )

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)