Prije nekoliko godina sam postavila recept za kurdski kebab koji je malo komplikovaniji,ovo je drugaciji recept koji je dosta jednostavan za pripremu u ne zahtjeva puno vremena.
Prije nekoliko godina sam postavila recept za kurdski kebab koji je malo komplikovaniji,ovo je drugaciji recept koji je dosta jednostavan za pripremu u ne zahtjeva puno vremena.
Sastojci
Priprema
Staviti meso u vecu zdjelu.
U food processoru posebno samljeti luk,paradaiz i persun,Sve dodati na meso.Dodati ostatak zacina i sve pomijesati da se dobro sjedini.
Vecu tepsiju premazati sa maslacem.
Istresti pripremljenu smjesu i rastanjiti u tepsiji.
Nozem rezati trake od prilike 2-3 cm sirine i onda ih prepoloviti.
Zatim preci preko svakog reza prstom da bi se kebabi odvojili jedan od drugog.
Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 stepeni jedan sat.
Dok se pece kabab u teflonskoj tavi na malo ulja proprzite posebno paprike i gljive.
Nakon sat vremena dodajte povrce izmedju kebaba i pecite jos petnaest minuta.
40