Lagane kocke sa sirom vole i odrasli i djeca, a ne zahtjevaju ni puno vremena ni znanja za pripremu. To je prozračan kolač i lako klizi niz grlo. Miješajući okuse šlaga i svježeg sira idealna je slastica za toplije kao i svečanije dane.
Ova slastica se u mojoj obitelji priprema već godinama i to u nebrojenim varijantama tako da se uopće ne zna tko je autor originala. Navedenu varijantu je lako pratiti i daje fini, lagan i jednostavan kolač punog okusa - baš onakav kakv volim.
Lagane kocke sa sirom vole i odrasli i djeca, a ne zahtjevaju ni puno vremena ni znanja za pripremu. To je prozračan kolač i lako klizi niz grlo. Miješajući okuse šlaga i svježeg sira idealna je slastica za toplije kao i svečanije dane.
Ova slastica se u mojoj obitelji priprema već godinama i to u nebrojenim varijantama tako da se uopće ne zna tko je autor originala. Navedenu varijantu je lako pratiti i daje fini, lagan i jednostavan kolač punog okusa - baš onakav kakv volim.
Sastojci
Priprema
Izraditi i ispeći biskvit.
1. Biskvit se radi tako da se pjenasto izmiksaju žutanjci s vanilin šećerom i izribanom koricom limuna.
2. U pjenastu smjesu se lagano rukom umiješaju prethodno istučeni snijeg od bjelanjaka (najbolje drvenom kuhačom ili silikonskom špatulom za kolače).
3. U prozračnu mješavinu, se odjednom doda brašno pomiješano s praškom za pecivo i ponovo lagano ručno umiješa.
4. Smjesu podijeliti u dva dijela, izliti u pleh obložen papirom za pečenje i svaku peći oko 15 min u prethodno zagrijanoj pećnici .
(Biskvit se može peći i u jednom komadu te prerezati nakon hlađenja ali se ovakav način pripreme izbjegava jer je prilično zahtjevno prerezati i ovako tanku plohu koju se dobije pečenjem.)
Ohladiti ispečene biskvite (na sobnoj temperaturi) i izraditi nadjev.
1.Nadjev se izrađuje tako da se u predhodno istučeni (izmiksani) šlag, ručno umiješa dobro ocjeđeni sveži sir i jedno pakiranje vanilin šećera.
Dokle ohladiti biskvit.
Izrada Laganih kocki sa sirom je zabavna i laka.
Složiti sastojke, posuti kolač šećerom u prahu i ostaviti da odstoji u hladnjaku barem sat vremena.
1. Uzeti jednu ploču ispečenog biskvita i ravnomjerno premazati nadjevom koristeći široki nož ili silikonshu špatulu za kolače.
2. Prekriti drugim biskvitom i cijelu površinu posuti šećerom u prahu. (Ako volite slađe kolače, posuti s više šećera, u suprotnom posuti s manje.)
Posluživanje
Ohlađene lagane kocke sa sirom se dobro slažu s prirodnim sokom, šalicom kave ili šalicom aromatičnog čaja.
Kako je tebi ispao recept?
3