Lambada

Bjelanjke istuci u snijeg, zutanjke umutiti sa secerom, dodati brasno i lagano dodati snijeg od bjelanjaka, staviti peci 15-tak minuta na 180°C u nauljeni pleh.

Krema bijela:Staviti mlijeko, vrhnje, šećer i van. šećer da prokuha, umijesati gustin koji se umuti sa malo mlijeka (oduzeti od onih 300ml), smanjiti vatru i mijesati 1-2 minute dok se dobije gusta krema. Preliti preko mlakog biskvita. Staviti u frizider da se krema malo stisne.

Krema žuta: Sok staviti da zavrije, maknuti s vatre, umijesati umuceni puding s malo soka (oduzetog od onih 800ml) i secerom, smanjiti vatru i kuhati uz stalno mijesanje par minuta, dok se dobije gusti zele, zatim umijesati koricu narance. Preliti preko bijele kreme.

Preko vruće kreme poslagati kekse (nije ih potrebno namakati).
Napomena:
 Redoslijed krema moze biti i obrnut.
Keksi se mogu poslagati i nakon svake kreme.

Čokoladu istopiti s  vrhnjem i preliti preko keksa. Staviti u frizider na par sati i rezati na kocke…

Kolač se može raditi kao torta, u kalupu 24 cm