Lasagna rolice sa dimljenim lososom i sparogama

Sparoge odrezite na komade koji su malo duzi od sirine tjestenine . Najprije skuhajte tjesteninu u slanoj vodi po uputama proizvodjaca , 3 min pred kraj kuhanja tjestenine dodajte sparoge i sve kuhajte zajedno do kraja . Skuhane i ocijedjene sparoge i tjesteninu prebacite u hladnu vodu da prestane proces kuhanja . Hladnu tjesteninu posusi i sacuvaj . Za nadjev nasjeckaj luk i dimljeni losos , pa sve prebacite u zdjelicu sa oba sira i mlijekom . Sve izmijesajte u jednolicnu masu . 

Dublji pekac premazite sa malo ulja . Skuhanu tjesteninu polozite na ravnu plohu , pa na svaki list stavite oko 2 zlice nadjeva . Nadjev rasporedite po tjestenini , pa poslozite blansirane sparoge . Urolajte i slazite na premazani pleh . Ostavite sa strane dok napravite umak . 

Za umak maslac otopi i dodaj naribani cesnjak , pa dinstaj dok cesnjak zamirise ,sve zalij sa vrhnjem i kuha 2-3 min . Na kraju dodaj parmezan , sol , papar i persin , pa kuhaj uz mijesanje dok se sir otopi i umak zgusne oko 2 min . Skini umak sa vatre .

Pripremljene rolice prelij sa par zlica umaka i pospi sa ribanim sirom . Prekrij folijom i peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 35 min . Skini foliju i nastavi sve peci jos 10 min dok sve lijepo porumeni i sir se zapece . Izvadi iz pecnice i pusti da se prohladi 10 min , pa tek onda serviraj .