Lazanja, sa piletinom i povrcem

Otopite maslac na laganoj vatri dodajte brano, i napravite svijetlu zaprsku, sve podlijte mlijekom , dodajte muskatni orascic, sol i papar i skuhajte besamel.U gotov besamel dodajte bijelo vino, 2 kasike ribanog parmezana i 1/2 salicu naribane mocarele. Luk sitno nasjeckajte i poprzite na vreloj masnoci, dodajte mrkvu bijeli luk i sitno sjeckanu piletinu, sve naglo preprzite i u to ubacite preostalo sitno nasjeckano povrce, jos malo poprzite sve zajedno, pospite sa malom kasikicom brasna i u to dolijte vrhnja za kuhanje onoliko koliko je potrebno da dobijete kremastu masu, sve posolite i pobiberite po ukusu. Kore za lazanju skuhajte. Pleh za lazanju premazite sa maslacem i na dno pleha stavite par kasika besamela, pa na besamel stavite prvi red kora za lazanu i iste opet premazite sa malo besmela.Besamel pospite sa kasikicom parmezana i mocarele, na to stavite pripremljeni nadjev, koji pospite sa rikota sirom i to prekrijte sa listovima lazaje, postupak ponavljate dok neutrosite sav materijal (ja obicno slazem lazanju u 4 reda). Zadnji red moraju biti listovi lazanje koje premazite sa besamelom. Slozenu lazanju prelite sa par zlica vrhnja za kuhanje, prekrijte sa alu folijom i pecite na 18oC 35 minuta, poslije toga sklonite foliju i lazanju pospite sa sirom i jos malo zapecite. Gotovu lazanju izvadite iz pecnice, sakecajte l5 minuta da “malo stane” pa je sjecite na kocke i sluzite.