Lazanje sa bolonjeze umakom i kuhanim koricama..
Sastojci
Priprema
Prvo spremite bolonjeze umak.Uzmite sitno isjeckani luk i proprzite na malo zagrijanog ulja dok ne omeksa.Dodajte izrendanu mrkvu i opet proprzite,onda dodajte meso i cesnjak i sve dobro promesajte.Dinstajte dok ne ispari tekucina koju ispuste luk i meso.Dodajte zacine i domatni sos(moze i kombinacija pelata i sosa).Kuhajte na tihoj vatri dok se umak malo zgusti.
Za bešamel, na zlicu rastopenog putera proprzite brasno minut dva onda dodajte hladno mljeko i energicno mjesajte zicom dok se umak ne zgusne.Mjesajte celo vreme jer inace umak ce vam biti sa grudvicama.Posolite pobiberite.
Kaškavalj izrendajte.U vecem loncu stavite vodu da prokuha.Kad prokljuca dodajte malo soli i u kljucalu vodu stavljajte po dva lista suvih lazanja(nikako vise jer ce vam se sljepiti)kuhajte ih pola minut samo da malo omeksaju i zlicom resetkom vadite prokuhane lazanje na kuhinjskom krpom.
Kad ste zavrsili sa kuhanjem listova lazanja pocnite sa slaganjem.U dno pleha 35×20 prvo stavite 2 pune zlice besamela i ramnomerno premazite pleh,pa 5 lista lazanje opet 2 zlice besamela,4 zlice bolonjeze sosa pa saku rendanog kaskavalja.Dobicete 4 reda u svaki red 5 lista lazanje.Odozgo zavrsite sa umacima i kaskavaljem.
Stavite u zagrijanu pecnicu i pecite 20 tak min.na 220°C
Kako je tebi ispao recept?
2