Ledena čarolija

Od 1 litre mlijeka odvojiti 150 ml.
Gustin razmutiti u tih 150 ml a ostatak mlijeka staviti kuhati.

U mlijeko staviti šećer i v. šećere. Kada mlijeko počne kuhati, skloniti s ploče, smanjiti temperaturu na potpuno nisku.
U uzavrelo mlijeko dodavati razmućeni gustin uz stalno miješanje pjenjačom (da se ne naprave grudice). Kuhati kratko dok se krema zgusne.
Kuhanu kremu kratko izraditi mikserom da krema bude više glatka.

Poklopiti poklopcem ili folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Vrhnje istuci u čvrsti šlag.
Ohlađenu kremu od gustina prebacit u veću posudu i postepeno dodavati istučeno vrhnje. U kremu postepeno dodavati želatinu u toku miksanja.

Miksati kratko, samo da se želatine poveže s kremom.

Dugački uski kalup(za kruh) obložiti prozirnom folijom.
Staviti jedan dio kreme (oko 2 prsta), ravnomjerno rasporediti.
Na kremu poslagati lino pilowse po cijeloj površini, redati ih s malim razmacima.

Zatim opet red kreme i opet red pilowsa i završiti kremom.
Staviti u frižider par sati (najbolje preko noći).
Ohlađen desert istresti na odgovarajuću podlogu, preliti omiljenim čokoladnim preljevom, narezati na šnite i uživati!

Napomena:
Umjesto lino pilowsa može bilo što slično, oni su punjeni kremom pa to daje finiji okus.

Umjesto želatine instant može mljevena, u tom slučaju otopljenu želatinu umijesati u kremu i kratko izraditi mikserom.