Ledene kocke … MmmM…

Prvo pripremamo bjeli fil kako bi se on prohladio dok spremimo koru. ;) Ja tako radim, a vi možete i uobičajnim redoslijedom, kako vam više odgovara. ;)
Dakle, od 1 l mlijeka odvojiti 7 dcl i staviti da prokuva sa šećerom a 3 dcl promješati sa brašnom i dodati u preostalo mlijeko kad prokuva, Sipati i mješati (da se ne bi stvarile grumuljice) vratiti malo na vatru.može se i mikserom izmješati kad se stisne pa ga onda još malo vratiti. Ostaviti da se prohladi. A puter tj. margarin izvaditi iz frižidera da se kasnije lakše umuti.

Pripremamo koru.Odvojiti bjelanca od žumanaca i umutiti ih sa šećerom a zatim dodati i žumanca, mutiti i dodati ulje. U posebno posudi izmješati brašno, prašaka za pecivo i kakao i onda tu smješu umješati sa jajima pomuću varjače, dok se ne izjednači. Peći oko 20 min.

Dok se kora peče staviti vodu i šećer da prokuvaju i još vruću koru preliti vrućom vodom. A zatim ostaviti da se ohladi.

Kad se ohladio fil, dodamo margarin i vanilin šećer i umutimo. Preliti preko ohlađene kore i staviti u frižider da se fino stegne.

Pripremiti glazuru, malo je prohladiti a onda preliti preko stisnutog kolača i vratiti u frižider. Najbolje je ovo savršenstvo ostaviti preko noći da se hladi.

Uživati… ;)