Savrseno kao kolac, tortica ili sladoled…po zelji:))))
Sastojci
Priprema
Umutiti cvrstu penu od belanaca, dodati postepeno secer i na kraju kasiku brasna i sirceta.
Smesu poravnati u velikom plehu od pecnice, koji je oblozen masnim papirom.
Koricu vise susiti nego peci, na 125 C oko 1, 5 sat.
Ohladjenu koricu podeliti na 2 lente i premazati rastopljenom cokoladom (nije obavezno).
Za prvi fil, mlevene orahe popariti sirupom od secera ili vrelim mlekom, u koji smo dodali naribanu koricu nrandze.
U jos toplu smesu dodati cokoladu i mesati dok se ne otopi, a kad se prohladi umesati maslac.
Za drugi fil, umutiti slag penu (u prahu) sa vodom ili mlekom (oko 7, 5 dl) i dodati usitnjeni krokant.
Staviti prvo fil sa orasima a preko njega fil sa krokantom, i ukrasiti preostalim slagom.
Dobro rashladiti pre sluzenja, i po zelji posuti listicima badema, vidi presek .
Slika preseka:)
Posluživanje
Ovu ledenu poslasticu mozete posluziti kao kolac (dobijate dve izdasne lente) ili torticu, tako sto cete jednu nafilovanu lentu staviti na drugu…cuvati na hladnom, a odlicna je i zamrznuta….poput sladoleda.;)))
Slag penu u prahu mozete zameniti ulupanim slatkim vrhnjem.
53