Nešto blaža, meni osobno finija verzija od klasičnog Lemon curda...
Nešto blaža, meni osobno finija verzija od klasičnog Lemon curda...
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke.
Iscjediti sok od limuna i naranči.
U vatrostalnoj posudi pomiješati sok od agruma, šećer, jaja i maslac.
Staviti da se kuha na pari (na srednjoj vatri) uz konstantno miješanje.
Šećer i maslac se moraju u potpunosti otopiti.
Kuhati oko 20-25 min dok se smjesa ne zgusne.
U međuvremenu oprati staklenke te ih staviti na najnižu temp. u pećnicu da se ugriju.
Lemon orange curd ulijevati u tople staklenke i ostaviti da se potpuno ohladi prije nego ga poklopite.
Dobar tek :)
Ja isto zbog korice jos nisam pravila lemon curd, a obozavam limunasti okus u slasticama, tako da ide na isprobavanje....hvala! 🙂
21