Lenja pita - Čupava Kata

Prvo žumanca, šećer i van.šećer dobro umutiti, zatim dodati mast/maslac, sve sjediniti. Postepeno dodavati brašno, na početku miješati mikserom, a zatim ručno dok se ne dobije glatka, tvrđa smjesa. Od dobijene smjese odvojiti malo više od pola, a ostatak steviti u kesicu i ostaviti u zamrzivač.

Jabuke oguliti i narendati na krupnije rende. U njih dodati umućena bjelanca sa šećerom, vanilom, cimetom, marmeladom...

Prvu polovinu tijesta "utapkati" na namazan i pobrašnjen pleh, zatom preko njega preliti fil, pa onda narendati drugi dio tijesta iz zamrzivača (on neće biti skroz zaleđen, već samo malo čvršći, da bi se lakse rendao).

Staviti da se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 180C, lagano, dok ne porumini lijepo. Ako vidite da vam je jaka temp, malo smanjite... 

Prohleđenu "pitu čupavicu" posuti sa prah šećerom.i

Sijeći na kocke kada se dobro ohladi, najbolje sjuutri dan, ali je dobra i onako topla :) uglavnom je jako brzo načnemo...

Prijatno svima...

P.S. Ovim vas receptom sve pozdravljam, da znate da vas pratim i milo mi je vidjeti da ste mi svi dobro i zdrav, ja sam malo u full obavezama (posao, kuća, malo edukacije, i  slično), ali privirim da vas "propratim" svaki dan...