Moj profil
coko-anja
20.5.2010.

Lepinja sa kremom od višanja

2
coko-anja
20.5.2010.

Sastojci

Tijesto
100g margarina
40g mljevenih badema
100g brašna
1 kašičica ruma
1 kašičica suvog kvasca
2 jaja
100g šećera
2 kesice vanilin šećera
Fil
2dl mlijeka
2 žumanca
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
1 kašika suvog kvasca
250g višanja

Priprema

1.

Otopite margarin i dodajte bademe. Malo pržite, skinite sa vatre, pa dodajte brašno rum i kvasac.

2.

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte u tijesto. Ostavite ga da odstoji u frižideru.

3.

Za fil, stavite mlijeko da provri.

4.

Žumanca pjenasto umutite sa šećerom, vanilin šećerom i kvascem. Smjesu prelite vrućim mlijekom, pa vratite na vatru oko 1min.

5.

U namašćen kalum (21cm), stavite tijesto (oko 2/3) i obložite stranice. Na tijesto stavite topao fil, pa višnje i ostatak tijesta.

6.

Pecite 35-40min na 200 stepeni.

1

Ovo je fino ali mi nije jasno koju ulogu ima suhi kvasac u filu ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)