Moja priprema Lepinja u vlastitom domu,iako je lepinju je vrlo teško pripremiti bez pekarske peći.Priložen link za pripremu uz video !
Moja priprema Lepinja u vlastitom domu,iako je lepinju je vrlo teško pripremiti bez pekarske peći.Priložen link za pripremu uz video !
Sastojci
Priprema
- kvasac rastopiti sa malo vode
- sastaviti i izmješati brašno i so
- zamijesiti tjesto sa rastopljenim kvascom i vodom
- gotovo tjesto treba da je mekano
- tjesto ostaviti na naraste na sobnoj temperaturi oko 30 min.
- tjesto zatim mjesiti sa malo brašna
- tjesto podijeliti na 4 jednaka djela ,
- zatim svaku jufku mijesiti sa dosta brašna
- za podlogu na pleh koristiti papir za pečenje
- sve prekriti krpom i ostaviti da odstoji 10-ak min.
- pritiskom prstiju i dlana formirati lepinje
- namočiti ruke u hladnu vodu da se ne lijepe za tjesto
- tanjim predmetom napraviti unakrsne otiske na lepinjama
- ostaviti narednih desetak minuta nepečene lepinje da odstoje
- peći u zagrijanoj pećnici na naj'ačoj temperaturi sa uključenim ventilatorom 12-15 min.
- gotove lepinje prekriti krpom i pustiti da omekšaju
- poslužiti ih kad omekšaju uz ćevaćpčiće ili drugo
- recept za prikazane ćevapčiće potražite na linku https://www.coolinarika.com/recept/1061767/
uspješnu pripremu i dobar tek vam želim
čitavu pripremu za LEPINjE pogledajte uz video klikom na https://www.youtube.com/watch?v=D0gyh1ZobYQ&list=PLK2NeilA2PKzjioRHkzqLvPchxdWOkdWX&index=42
2