Sa lešnik karamele.....
Sastojci
Priprema
Podloga:
Izmrviti kekse i napolitanke, dodati otopljeni margarin, mleko i cappucino.
Lagano izmešati, pa utisnite u kalup za tortu (Ø22cm).
Bela krema:
Umutiti krem sir.
Slatko vrhnje umutiti u šlag.
Čokoladu rastopiti na pari i malo ohladiti.
Želatinu potopiti sa 2-3 kašikice vode i ostaviti.
Krem sira i slatkog vrhnja smiksati da se sjedini, dodati čokoladu i sjediniti još jednom..
Želatinu rasopiti na laganoj vatri i uliti u sir, vrhnje i čokoladu i sve smiksati.
Polovinu kremu uliti na podlogu, resporediti čoko stobi flips pa staviti drugi deo kreme.
Ostavit da se ohladi.
Karamele rastopiti na vatri i preliti preko bele kreme.
Tamna krema:
Umutiti krem sir.
Slatko vrhnje umutiti u šlag.
Čokoladu rastopiti na pari i malo ohladiti.
Želatinu potopiti sa 2-3 kašikice vode i ostaviti.
Krem sira i slatkog vrhnja smiksati da se sjedini, dodati čokoladu i sjediniti.
Želatinu rasopiti na laganoj vatri i uliti u sir, vrhnje i čokoladu i sve smiksati.
Kremu uliti iznad rastopljene karamele i ostaviti gotovi cheesecake u frižideru preko noći.
Posluživanje
Dobro rashlađeni cheesecake dekorirajte sa šlag penom i šečerne mrvice.
18