Ovo je najukusnija palenta koju sam ikada jela.
Za one koji vole da imaju sta da zagrizu pod zubima… sva je u sitnim mrvicama
Ovo je najukusnija palenta koju sam ikada jela.
Za one koji vole da imaju sta da zagrizu pod zubima… sva je u sitnim mrvicama
Sastojci
Priprema
Tiganj u kojem cete praviti palentu malo premazite uljem, kao za palacinke.
Onda sipajte vodu i so i izmedju dva prsta secera.
Kada voda provri sipajte griz za palentu u sredinu tiganja, sve istresite na jedno mesto i napravite kao malo brdasce od brasna.
Smanjite vatru!
Sada sledi mesanje viljuskom da bi se lepo stvarale mrvice.
Mesajte od sredine prema kraju u koncentricnim krugovima.
Nakon 5 -7 minuta palenta bi trebalo je gotova.Oseticete karakteristican miris na kokice i znacete da je gotova.
Sada je prelijte vrelim uljem , da cvrci kada budete posipali i promesajte.
Ja koristim instant palentu pa mi je dovoljno toliko vremena da svaka mrvica bude i skuvana.
Najlepsa je ona tanka korica koja ce se verovatno uhvatiti na dnu tiganja, hrskava i mirisna.
Prijatno!
Posluživanje
Licani je jedu sa kiselim kupusom i da budem iskrena meni je to zvucalo bas grozno, ali kada sam probala… :) hmm
Odlicno!
Ovog puta smo je jeli sa jogurtom
Ako pravite sa ribanim kiselim kupusom, onda kupus isperete i dooobro iscedite rukama i raspete po povrsini gotove palente i tek onda sipate po kupusu vrelo ulje da cvrci.
I mene podsetila na detinjstvo i letnje raspuste provedene u Skočaju kod Bihaća , kod tetke koja je pravila ovakvu palentu i to u kotliću na vatri,od kukuruznog brašna mlevenog na kamenu u vodenici...prste da poližeš , sa domaćim kiselim mlekom...mmmm...nikad više nisam jela tako ukusnu i na taj način spremljenu...hvala na receptu , možda pokušam da napravim
e da, pravila je baba i sa kiselim kupusom ali ga kao malo prodinsta sa sitno sjeckanom slaninom 🙂 pa onda to sve preko palente..... ma rucak za Bogove!
13