Light apple cake

Pripremite prvo biskvitno tijesto.

Jaja tucite sa šećerom na najjačoj brzini 10 minuta.

Moraju posvijetliti i postati lagano kremasti.

Naribajte koricu limuna i dodajte arome.

Prosijte brašno i dodajte u tri navrata u kombinaciji sa mlijekom.

Znači dodate oko 50 g brašna,pa 50 ml mlijeka,pa opet 50 g brašna,pa ostatak mlijeka i završite sa brašnom.

Prosijte i prašak za pecivo zajedno sa brašnom.

Izlijte smjesu u kalup veličine 24 cm.

Ja sam koristila četvrtasti silikonski kalup dimenzija 27,5x24,5x4cm.

Obložila pek papirom samo da mogu izvući kolač iz kalupa.

Kad smjesu izlijete u kalup u nju poslažite na tanke kriške odrezanu 1 jabuku kojoj ogulite koru.

Potisnite ih u tijesto.

Sad ogulite drugu jabuku i izrežite je na tanke kriške i od sredine je slažite u krugove tako da izgleda kao cvijet.

Prvi krug slažete krišku do kriške a druge krugove samo da popunite praznine između kriški.

Pospite kriške jabuka kristal šećerom.

Nemojte po smjesi za biskvit.

Narežite nekoliko arancina i uzmite nekoliko komada grožđica i poslažite ih nasumično po kriškama jabuka samo da daju aromu.

Pecite na 170C 45 minuta ili na 180-35 min.

Premažite biskvitni dio sa đemom od jabuke dok je kolač još vruć.

Ja sam koristila svoj domaći đem.

Ostavite da se ohladi.

Kad se ohladi pospite lagano šećerom u prahu.