Mostarske tresnje su najljepse u ovo vrijeme,jer su najsocnije...ovo je bakin recept koji sam nasla u maminom rokovniku i koji godinama cuvam i radim recepte-kolaca po njemu...ovaj kolac-pita-je za mene odlican jer je tijesto-biskvit,jako socan i mekan,jer tresnje "daju teksturu" biskvitu..probajte i vi ako ste ljubitelji vocnih "sezonskih" poslastica;)))
Mostarske tresnje su najljepse u ovo vrijeme,jer su najsocnije...ovo je bakin recept koji sam nasla u maminom rokovniku i koji godinama cuvam i radim recepte-kolaca po njemu...ovaj kolac-pita-je za mene odlican jer je tijesto-biskvit,jako socan i mekan,jer tresnje "daju teksturu" biskvitu..probajte i vi ako ste ljubitelji vocnih "sezonskih" poslastica;)))
Sastojci
Priprema
Pjenasto mutite maslac sa sitnim secerom,u umucenu masu dodajte jedan po jedan zumanjak,koricu od pola limuna i jedan vanilin secer.
Glatko i ostro brasno pomijesajte skupa pa dodajte pola praska za pecivo.Cvrsto mutite bjelanjke,sa malo soli ili par kapi limunovog soka.
Sastavite skupa,sastojke,po redu,u umuceni maslac i zumanjke,dodajte brasno sa praskom za pecivo,mlijeko i na kraju cvrsto umuceni snijeg od bjelanjaka.
Podijelite tijesto na dva djela.Prvi dio stavite u maslacem namasteni oblik po zelji,po njemu rasporedite oprane,ociscene i osusene tresnje.(ostavite ih da dobro otkapaju).po zelji mozete ih posuti sa cimetom,i mrvicama.Sve preliti ostatkom tijesta i staviti u prethodno zagrijanu pecnicu na 180C 30 minuta.
Pecenu pitu ostaviti da se malo prohladi,isjeci na komade,posuti sa secerom u prahu i vanilin secerom.
Posluživanje
Da bi vam biskvitno tijesto bilo jos socnije i osvjezavajuceg okusa i mirisa,obicno mlijeko mozete zamijeniti sa 180ml. tecnog ili cvrstog jogurta.
Tresnje su jako zdravo voce,zavaravaju glad,ciste bubrege,mogu jesti i dijabeticari i snizavaju visoki krvni tlak i smanjuju ga, posebno se trebaju konzumirati u jutro na "prazan zeludac" jer su tada naj ucinkovitije!!
19