Lisnata pogaca 2

Pomijesati 1 dl toplog mlijeka sa germom i 1 kasicicom secera, ostaviti da nadodje.

U dublji sud pomijesati brasno, so, jaja, ulje, nadoslu germu i zakuhati pogacu sa 3 dl toplog mlijeka.Ostaviti da nadodje.

Na pobrasnjenoj radnoj povrsini razviti nadoslo tijesto u pravougaonik, duzine otprilike oko 80 cm.Premazati ga omeksalim margarinom.

Uviti u rolat.

Odrezati sa jedne strane komad duzine 5-6 cm i staviti uspravno na sredinu kalupa.Rolat staviti u kalup, tako da ima jednako prostora od ivica kalupa i središnjeg dijela, krajeve pažljivo sastaviti. Ostaviti da tijesto dobro naraste, a zatim ga isjeci makazama, premazati jajetom, posuti susamom i staviti da se pece u zagrijanu rernu na 200 stepeni, na resetku.Kada je peceno zamotati u stolnjak.Peceno u tepsiji promjera 26 cm.