Za nasu Maslincicu, koja nas inspirise predivnim fotografijama i recepticima!:)))
Za nasu Maslincicu, koja nas inspirise predivnim fotografijama i recepticima!:)))
Sastojci
Priprema
Kvasac razmutiti u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna i ostavii da naraste.
Od brasna, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo.
Testo podeliti na 20 loptica (jufkica), svaku rastanjiti u manju okruglu koru i premazati umucenim margarinom.
Kore redjati jednu preko druge, i ostaviti da stoji 15-20 minuta, gornju koru ne treba premazivati, slika 1. .
Razviti veliku koru debljine 0, 5 cm i okruglom modlom vaditi pogacice precnika oko 5 cm, mogu i vece po zelji.
Jedan deo pogacica ostaviti tako, a drugoj polovini izvaditi sredinu manjom modlicom, tako da se dobije prsten.
Cele pogacice premazati umucenim jajetom, odgore staviti pogacicu u obliku prstena, napuniti sa filom od sira i sunkice, slika 2. .
Ivicu prstena premazati isto jajetom i posuti susamom.
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 220 C, oko 20-tak minuta. Gotova pastetica .
Zadovoljna sam receptom. Malo su mi pobjegle u stranu neke ali ne marim, ukusne su i dekorativne. Punila sam ih sa sirom i višnjama. Drugu koru sam premazala filom, zarolala kao rolat i gurnula u zamrzivač. Ispade baš dosta. Mogla sam komotno u pola mjere.
Blagodarim.
Upravo pečem prvu turu, morala sam podijeliti tijesto na dva dijela jer mi je bilo teško valjati. Mislim da ću ovo drugu polovicu u zamrzivač pa sutra peći. Tijesto mi je ispalo odlično, elastično i lako za rad. No kako sam radila i neke druge poslove pa ga ostavila, malo je naraslo i bilo je teže raditi s njim jer je postalo ljepljivo.
78