Brzinski desert sa svježim smokvama koje samo što nisu prošle...i da, jesen polako kuca na vrata...
Brzinski desert sa svježim smokvama koje samo što nisu prošle...i da, jesen polako kuca na vrata...
Sastojci
Priprema
Nekoliko sati prije pripreme odmrznite lisnato tijesto da bude spremno za razvlačenje. Pripremite smokve, operite ih i narežite na manje kockice (ne morate ih guliti). Keks sameljite.
Ova količina lisnatog tijesta dostatna je za dvije štrudle. Prvu polovicu razvaljajte u pravokutnik duljine lima za pečenje te poredajte polovicu narezanih smokvi u traku širine štrudle koju želite dobiti prilikom rezanja. Rasporedite po smokvama žlicu meda, par zrna limuntusa (ili limunovu koricu + limunov sok), te pospite sa tri žlice samljevenog keksa.
Zarolajte štrudlu na način da vam pritom iznutra ne ostane zraka.
Postupak ponovite i sa drugom polovicom lisnatog tijesta i nadjevom.
Obje štrudle premažite sa razmućenim jajetom, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C te pecite dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Pustite da se dobro ohladi, a zatim narežite i pospite šećerom u prahu.
5