Moj profil
Arnora
22.8.2018.

Ljetna salata sa piletinom i matovilcem

40 minuta
5

Ljetna salata sa blagim slankastim aromama fete sira, prožeta svježinom matovilca i limuna te upotpunjena bogatim aromama marinirane piletine.

Ljetna salata sa blagim slankastim aromama fete sira, prožeta svježinom matovilca i limuna te upotpunjena bogatim aromama marinirane piletine.

Arnora
22.8.2018.

Sastojci

za
1-2 salatna krastavca
100-200g matovilca
100-150(max) grama Fete sira
1-2 rajčice, može i jedna ukoliko je ogromna
1 svježa crvena paprika
1 manja šalica crnih maslina
200-400 g piletine (ovisi za koliko se osoba slaže)
5 režnja češnjaka
1 limun
Ružmarin
Kotany šareni papar
sol, vegeta
Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Priprema

1.

Priprema mesa:
Pletinu- u receptu je korišteno tamno meso (batak+zabatak), no može se bez problema i bijelo meso. 
Piletinu malo povegetite, stavite Šareni papar Kotany (svježe mljeveni), to umijesite u meso te stavite u posudu. 
Kada ste stavili piletinu u posudu, sa strane nasjeckajte češnjaka- količina češnjaka ovisi o Vašem osobnom ukusu, ili količini piletine; ja sam stavila 3-4 režnja češnjaka pošto mi je osobno neizostavan (i zdrav!). 
Nakon što ste nasjeckali češnjak, dodajte nasjeckani svježi peršin, mrvu ružmarina te limun. Pripremljenu marinadu umasirajte u piletinu i stavite u frižider. 
Marinada neka odstoji negdje 20 min. 

2.

Za vrijeme marinade, nasjeckajte povrće i fetu; rajčicu, salatni krastavac, crvenu papriku  i crne masline na kolutiće te pomiješajte (fetu zasada ostavite sa strane).

3.

Nakon mariniranja piletine, zagrijte malo maslinovo ulje. Na ulje stavite jor malo češnjaka te ubacite piletinu i pecite na naglo. Dodajte još limuna i svježeg peršina da pusti svoje arome. 

Nakon što je piletina gotova, stavite je na tanjur da pusti svoj sok i da se malo ohladi, zatim nožem razrežite na komade. 

4.

Nakon što ste sve napravili (nasjeckano povrće i piletina gotova i razrezana), stavite povrće u veliku zdjelu te pomiješajte sa fetom i stavite prethodno oprani (i po potrebi očišćeni) matovilac. 
Zatim dodajte fetu i lagano promiješajte, ali pazite da ne zgnječite matovilac! Feta će se blago 'rastopiti' radi krastavca i rajčice. 
Nakon što ste salatu promiješali, stavite gore narezanu piletinu te još malo polimunite ako želite.


5.

Ukrasite dodatnim maslinama i limunom i to je to.

Dobar Vam tek! :)

Posluživanje

Ovo je hladna salata koja je glavno jelo te odlično služi kao rashlađenje i osvježenje za vruće ljetne dane. 
Kombinacija kiselkaste, slankaste i aromatične arome zarobit će Vaše nepce, dok se vi osjećate super jer jedete zdravo! :) 
Poslužiti na tanjuru ili u zdjeli svježe pripremljeno :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)