Ovo je jelo idealno za ljetne,tople dane..lagano,brzo i ukusno...
Sastojci
Priprema
Tikvice nasjeckati na male kockice,U posudu staviti žlicu maslinova ulja,lagano ga zagrijati,dodati tikvice i pojačati vatru,te ih uz povremeno miješanje popeći oko 10-ak min.Tikvice presipati u tanjur i ostaviti sa strane.
Za umak u toj istoj posudi dodati još 1 žlicu maslinova ulja,sitno sjecakni luk,češnjak i naribani celer ili u zamjenu mrkvicu,sve lagano propirjati da blago omekša,zatim dodati pelate,kocku juhe,i 1 dl vode...pirjati na lagano oko 20 min.,pri kraju umak zagustiti umućenim gustinom u trunčici hladne vode,dodati i popečene tikvice i sve zajedno još par minuta prokuhati.
Umak preliti po kuhanim špagetama i dobar tek!
Posluživanje
Poslužiti ili samostalno uz sezonsku salatu,ili uz pečeni filet ribe ili bijelog mesa!
82