Sve sastojke undergroud supe možete pronaći pod zemljom. Otuda i naziv.
Sve sastojke undergroud supe možete pronaći pod zemljom. Otuda i naziv.
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke:
-isjeći glavicu luka na sitne komadiće
-isjeći jednu mrkvu i četiri krompira na sitne kockice
U šerpu staviti luk, mrkvu i maslinovo ulje, posoliti pa prodinstati.
Dodati krompir, biber, chili, bio-začin i malo naribanog đumbira, uliti malo vode pa sve promiješati. Staviti jednu cijelu veću mrkvu u tu smjesu, pa zaliti ostatkom vode i ostaviti da se kuha.
Pred kraj kuhanja dodati sitno sjeckani bijeli luk i peršin.
Cijelu kuhanu mrkvu izvaditi iz supe, te na kuhinjskoj dasci isjeći na duguljaste tanke trakice za dekoraciju.
Supu izmiksati štapnim mikserom.
Posluživanje
Toplu supu uliti u zdjele, dekorisati trakama mrkve i poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara