Superbrzi i jednostavni rucak narocito ako volite ribu .
Superbrzi i jednostavni rucak narocito ako volite ribu .
Sastojci
Priprema
Losos operi i dobro posusi , u manju zdjelicu pomijesaj ulje i sok od limuna , a u drugu izmijesaj tucanu papriku , mljevenu papriku , sol i papar . Pripremljenu ribu najprije natrljaj dobro sa mjesavinom ulja i soka , pa filee pospi pripremljenom mjesavinom zacina sa svih strana .
U tavi ugrij par zlica ulja , pa polozi losos ali tako da koza bude okrenuta prema gore . Peci losos bez diranja 4-5 min , pa okreni losos uz pomoc spatule i peci i sa druge strane jos 2-3 min . Peceni losos prebaci na tanjur i cuvaj na toplom do upotrebe .
Na istu tavu od pecenja ribe uspi ulje i dodaj opranu , ocijedjenu i na manje komade narezanu brokulu , przi povrce dok omeksa oko 5 min . Nakon 5 min dodaj oprane mini rajcice , naribani cesnjak , nasjeckani origano i koricu limuna , sve dobro izmijesaj , dodaj sol i papar i dinstaj 5-6 min .
Povrce zalij sa vinom , vrati losos u tavu i sve kuhaj jos 2-3 min samo dok se losos ugrije ponovo . Skini jelo sa vatre i prebaci na servirni tanjur . Serviraj odmah uz skuhanu rizu , pa sve pospi sa sjeckanim persinom .
12