Moj profil
antenas
6.2.2010.

lovacki gulas

120 minuta
9

moze se posluziti i sa tjesteninom

moze se posluziti i sa tjesteninom

antenas
6.2.2010.

Sastojci

za
gulas na lovacki
0,5kg srneceg buta
0,5kg veprovog buta
0,5kg mesa od fazana
1kg luka(kapule)
100 grama cesnjaka
1.vecu jabuku
200 grama mrkve
persin
lovor
majcina dusica
kadulja
1.zlicica senfa
sol
papar
ulje
0,5kg palente
50 grama secera
0,2l crnog vina

Priprema

1.

luk sitno isjeckamo i poprzimo na ulju do ne dobije zuckastu boju po potrebi podliti vodom, zatim ubacimo na kockice narezanu veprovinu ,cesnjak, sitno sjeckani persin naribanu mrkvu podlijemo vodom i kuhamo 20 minuta.zatim ubacimo srnetinu ,majcinu dusicu lovor i kadulju podlijemo i kuhamo dok meso napola ne omeksa.zatim ubacimo meso fazana zlicu senfa i oguljenu naribanu jabuku(sorta aidared),vino i kuhamo dok meso skroz ne omeksa.solimo i paprimo po potrebi.najbolje je meso posolit i popaprit odmah kad ga izrezemo.u ugrijanoj tavi rastopimo secer u koji dodamo malo vode, i ubacimo u gulas.u međuvremenu skuhamo palentu i posluzujemo kao prilog uz gulas.

  • Gulaš(1)

3

Ovo je prali lovački gulaš …imam lovce u obitelji i često dobijem srnetinu.. vepra.. e to je onda raj za spremanje ovog finog jela… I ja dodam jabuku.. imam više recepti ali najdraže mi je ovako na gulaš s okruglicama od kruha ili njokima..ODLIĆAN RECEPT!!!!

hvala na komentaru bako

to je to, bravo zazubice mi rastu baka

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)