Moj profil
vukica5
18.9.2017.

mak kocke

190

predivne, kremaste kocke :)))))

predivne, kremaste kocke :)))))

vukica5
18.9.2017.

Sastojci

kora s makom
5 kom bjelanaca
5 kašika šećera
6 kašika maka
3 kašike brašna
1 kašičica Praška za pecivo Dolcela
za bijelu koru
5 kom bjelanaca
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kašika ulja
za fil
1 l mlijeka
150 g šećera
10 kašika Gussnela Dolcela (gustina)
10 kom žumanaca
200 g putera
1 kašičica vanilije
1 dl slatkog vrhnja
za sos od višanja
300-400 g višanja
2 dl soka od višanja
2,5 kašika šećera
2,5 kašika Gussnela Dolcela (gustina)
i još
150 g bijele čokolade
1/2 dl slatkog vrhnja

Priprema

1.

Za koru s makom odvojiti bjelanca od žumanaca.
Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi. Izmiješati mak, brašno i prašak za pecivo pa umiješati u bjelanca, polako miješajući kašikom.
Smjesu sipati u pleh 35 x 30 cm obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrijanoj na 180 C 15 min.

2.

Za bijelu koru odvojiti bjelanca od žumanaca.
Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se istopi. Umiješati brašno kašikom, polako miješajući i na kraju umiješati ulje. Peći u istom plehu na 180 C 15 min.

3.

kore ohladiti

4.

Za sos višnje ocijediti od soka izmjeriti 2 dl U 1 dl razmutiti gustin a ostatakm  soka višnje i šećer staviti da prokuva, sipati gustin i kuvati da se zgusne pa ohladiti.Ohlađen sos premazati preko kore s makom.

5.

Za fil u 2 dl mlijeka razmutiti gustin i žumanca. Ostatak mlijeka i šećer staviti da kuva pa sipati gustin i kuvati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi. Umutiti puter sobne temperature pa dodavati po malo umućene kreme, kad se sjedini umutiti slatku pavlaku pa umiješati u kremu.

6.

Preko sosa od višanja premazati 1/2 fila, staviti bijelu koru i premazati drugom polovinom fila
Zagrijati slatku pavlaku pa u njoj istopiti čokoladu i premazati preko fila

7.

Ostaviti da se dobro ohladi

  • Mak(10)
  • Kremasti kolaci(4)
  • Višnje(4)
  • Kolači(3)
  • Party-food-slatko(1)
  • Isprobala(1)
  • Ideje-i-dekoracije(1)
  • Kore(1)
  • Probati(1)

33

Ma kako nisam ovo prije vidjela!Odlično izgleda.Mak je pretpostavljam mljeven?

Hvala ti, čestitke za godišnjicu ❤️

Jednom rijecju: PREDOBAR! 19. godisnjica braka bila je upotpunjena i ovim prefinim kolacem s visnjsma i makom, kremastim dijelom. Prohlađen iz frizidera u rangu krempita. Svi su bili odusevljeni. Kopirao se i rp...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)