E da li je bas Makedonska ne znam.Recept sam uzela od prijateljice i vec godinama je pravim….mekana je, sundjerasta i kremasta…
E da li je bas Makedonska ne znam.Recept sam uzela od prijateljice i vec godinama je pravim….mekana je, sundjerasta i kremasta…
Sastojci
Priprema
# odvojte belanca od zumanaca i dobro istucite u cvrst sneg sa 250 gr. secera, pa u to dodajte 1 supenu kasiku limunovog soka ili alkoholnog sirceta , ali dodajte kap po kap ,sve vreme muteci.
# oblozite dublji pleh alu folijom i blago premazite uljem, pa u to sipajte umuceni sne .Susite na temperaturi od 150* jedno 2-3 h
# Kora treba da bude blago rumena ,a na dodir mekana-sundjerasta
# Dok se kora susi, umutite zumanca sa 5 kasika secera, 4 kasike gustina i umesajte u to 250 ml. mleka .Kuvajte na pari sve dotle dok se fil ne zgusne , pa ga dobro ohladite .
# Posebno umutite 125 gr. masalaca ili kombinaciju 75 gr. maslaca i 75 gr.margarina sa 100 gr. prah secera
# U ohladjen krem dodajte umuceni maslac i dobro sjedinite .
# Istopite 100 gr. cokolade pa dodajte filu.
# Gotovu koru izrucite na tacnu ,dobro ohladite i nafilujte filom .
# Celu tortu prekrite ulupanom slatkom pavlakom
Posluživanje
- Fil mozete pre nego sto dodate cokoladu da podelite na dva dela , pa u jedan deo da dodate cokoladu , a u drugi 50 gr. mlevenih lesnika ,badema ,oraha ili samleveni grilijas .Sve varijante sam probala i daju jako lep i specifican ukus torti..ali ako pak ne zelite nista od navedenog ,mozete jednostavno ostaviti fil da bude i bez cokolade .U tom slucaju samo dodajte 4 kesice vanil secera#
Kako je tebi ispao recept?
24