Makovnjaca

Prosejte brasno i dodajte secer i malo soli. Promesajte i zatim dodajte maslac i malo prstima izmrvite.

U 50 ml mlakog mleka rastopite germu sa 1 kasicicu secera i 2 kasicice brasna i odlozite na stranu da se kvasac digne.

U preostalog mlakog mleka umutite 2 zumenceta. Sad zamesite testo. Dodajte nadosli kvasac u brasno i mleka.

Odlozite pokriveno testo na toplo da se dize otprilike 1 sat.

Pripremite fil. Na ringli ugrejte mleko u kome ste stavili secer, med, vanilin secer i kad zovri dodajte mak, smanjite temperaturu i kuvajte par minuta (3-5) dok smesa ne pocne da prska t.e. da se malo zgusne. Ostavite da se ohladi

Testo podelite na dva dela i svaki deo premazite 1/2 fila. Urolajte i stavite u pleh za pecenje na pek papiru. Ugrejte rernu na 180 C i premazite strudle sa beljanke u koje ste stavili malo mleka. Pospite obicnim ili vanil secerom i pecite 25-30 min.