Male pljeskavice

Prvo skuhajte rizu u slanoj vodi i ocjedite ako je ostalo vode.

Polovinu mesa proprzite sa zacinima, przenje pljeskavica bi trajalo duze ako pljeskavice pravite od svjezeg mesa.

Luk sitno isjeckajte i dodajte mesu.

Przite dok meso nebude gotovo pa maknite sa peci.
Mesu dodajte kuhanu rizu i izmjesajte.

Dodajte ostatak mesa izmjesajte i ostavite da se smjesa hladi.

Ohladjenoj smjesi dodajte rendan sir i persun.
Izmjesajte i od smjese pravite loptice.

Svaku lopticu slijepite(rastanjite) i redajte na tanjir ili tacnu.

Prekrite i ostavite u frizider na 15 minuta.

Ulje zagrite ,jaja izmutite i brasno stavite u tanjir.

Kad su pljeskavice odstajale u frizideru uvaljajte ih u brasno ,zatim u jaja pa przite na vrelom ulju.

Vadite ih na papir dase ocjedi visak masnoce pa servirajte sa pavlakom ili sa cim zelite moze kecap ili neki drugi sos :)