moj prvi ledeni vjetar :)
Sastojci
Priprema
Bjelanjke izmiksamo u čvrsti snijeg pa dodamo šećer, ocat, sol i prašak za pecivo i miksamo još dvije minute da se šećer otopi. Tepsiju namažemo margarinom, stavi papir za pečenje kojeg smo također namazali margarinom i rasporedimo smjesu po njemu. Stavimo u pećnicu oko 1 sat da se smjesa suši na 150 stupnjeva.
Za to vrijeme pripremimo kremu tako da najprije izmiksamo žutanjke, šećer i vanilin šećer. To stavimo kuhati na paru dok se ne počne zgušnjavati. Zatim dodamo gustin, mlijeko i kavu pa kuhamo još par minuta dok se opet ne počne zgušnjavati. U ohlađenu kremu dodamo margarin i izmiksamo.
Kad se kora ohladi, prerežemo ju napola. Izmiksamo šlag, polovicu kore stavimo na pladanj, premažemo polovicom kreme, posložimo voće, premažemo s malo šlaga i postupak ponovimo (kora, krema, voće, šlag).
Posluživanje
Kolač stavimo u frižider preko noći da se dobro ohladi i kore omekšaju i drugi dan je spreman za serviranje.
6