Moj profil
Saojen
20.11.2014.

Mali riblji nugetsi

30 minuta
14

Ako imate belu ribu medju svojim namirnicama,a niste baš ljubitelj iste,evo kako da postanete :)

Ako imate belu ribu medju svojim namirnicama,a niste baš ljubitelj iste,evo kako da postanete :)

Saojen
20.11.2014.

Sastojci

za
1kg bele ribe(deverike,štuke i sl)
4dl belog vina
500ml mleka
1 jaje
6-7 čenova belog luka
1 veca kriska hleba
začini: so,vegeta,biber
oko 100gr finog kukuruznog brašna
ulje za przenje

Priprema

Pripremu pocinjemo tako sto ocistimo ribu koju smo spremili za ovaj recept.To podrazumeva svu belu ribu,ja sam ovaj put koristila deveriku sveze kupljenu na pijaci.Ocisćenu ribu isecemo na manje komade koje uronimo u pripremljenu marinadu:belo vino,3 čena belog luka,malo vegete i par kapi limunovog soka.Tako spremljenu ribu ostavimo da miruje minimum 24h u frizideru
1.

Dan posle,ribu skuvamo u mleku i soli,očistimo od kostiju.Spremimo sredinu hleba natopljenu mlekom i dodamo je ribi.Dodamo začine tipa: so,vegeta,biber,3 čena belog luka.Sada obavezno,ja zbog dece,sameljem celu smesu na masini za mlevenje mesa jer tako sprecim svoje moguće propuste sa čisćenjem ribe.

2.

U fino samlevenu smesu dodam jedno jaje,par kapi limunovog soka,začinim još po ukusu tj doteram ukus i dodam otprilike par kašika fing kukuruznog brašna.

3.

Što duze smesa bude stajala to će biti ukusnija zbog polakog opustanja ukusa belog luka.Onda sledi pečenje.Spremite tiganj uljem i dok cekate da se ugreje,pobrasnjavite kukuruznim brasnom radnu povrsinu,smesu razvucete na 1 cm debljine i počnete kalupiranje željenih oblika.Ovaj put odabrala sam srce,mada ih pravim i kao mede,zeke i sl.

4.

Pržiti ih dok porumene tj oko 2 min po svakoj strani zavisno od jačine šporeta,čak i malo prženiji su jako ukusni zbog fine korice koja krije meku strukturu koja ostaje unutar nugetsa.

  • RIBLJI RECEPTI(2)
  • Riba(2)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

2

Hvala! Samo mi je kliknulo kako bi bilo dobro nesto riblje prilagoditi deci,a kao što vi kažete da nije kupovno.I sama sam iznenadjena kako su prihvatili ova srca sa odusevljenjem.

Super ideja i recept. Vec dugo se spremam napraviti nesto ovakvo. Ne volim kupovnu prerađenu ribu jer u njoj ima svega a najmanje ribe, pa ce mi ovaj recept super doc.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)