Moj profil
gimnazijalka
4.1.2019.

Malina mascarpone muffini

120 minuta
9

Lagani bijeli muffini.... količina je dovoljna za 8-10 muffina

Lagani bijeli muffini.... količina je dovoljna za 8-10 muffina

gimnazijalka
4.1.2019.

Sastojci

za
BISKVIT
2 jaja
3 žlice Šećera ( kristal)
ekstrakt maline
1 žličica praška za pcivo
2 žlice kiselog vrhnja
3-4 žlice brašna
2 žlice ulja
KREMA
50 g bijele čokolade
150 ml vrhnja za šlag
150 g sira mascarponea
....I JOŠ....
džem od maline
50 g bijele čkolade
žličica ulja
zlatne perlice

Priprema

BISKVIT
1.

Mikserom pjenasto umutiti jaja sa šećerom. Dodati ekstrakt maline i ulje i mutiti na manjoju brzini. Umiješati i kiselo vrhnje i na kraju dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Smjesu rasporediti u kalupe za muffine i peći na 180 stupnjeva oko 15 min.

KREMA
1.

Zagrijati 50 ml vrhnja za šlag (ne zakuhati) i dodati razlomljenu bijelu čokoladu. Smjesu ohladiti i istući mikeserom. U smjesu dodati mascarpone i ostatak vrhnja za šlag i tući do željene čvrstoće. Po potrebi dodati par kapi limunovog soka i šećera u prahu.

DEKORACIJA
1.

Na pari otopiti bijelui čokoladu sa uljem i raditi željene oblike na masnom papiru (po želji dodati zlatne kuglice (kao na slici)). Ohladiti u hladnjaku.

SLAGANJE MUFFINA
1.

Pečene i ohlađene muffine izdubiti i obilato namazti džemom od malina iznutra. Špricom za kreme dodati kremu i ukrasiti. Dobar tek :D

  • Mafini(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)