Malo drugačija musaka od tikvica :)

Oljuštiti tikvicu i iseckati je na tanke kolutiće. Dobro ih posoliti i ostaviti da "puste vodu".

Za to vreme, propržiti sitno seckani crni luk na malo ulja (ja koristim maslinovo), a zatim dodati meso. Kada meso promeni boju, dodati biljni začin, so, biber i alevu papriku i propržiti još nekoliko minuta. Na kraju dodati senf i sve lepo izmešati da se sjedini pa skloniti sa ringle.

Vatrostalnu posudu podmazati puterom a zatim dno prekriti kolutićima tikvice koje ste prethodno dobro ocedili ili višak tečnosti upili kuhinjskim ubrusom. Preko toga rasporediti celu količinu uprženog mesa, a onda preko mesa poređati još jedan red tikvica.

Umutiti jaja i dodati mleko, pa dobro promešati dok se ne dobije retka žućkasta smesa. Dobijenom smesom preliti tikvice i meso, da ogreznu.

Peći poklopljeno ili zatvoreno folijom u rerni na umerenoj temperaturi (180c), oko 20 minuta a zatim otklopiti pa peći još desetak minuta. Trebalo bi da meso i tikvice lepo upiju mleko i da se dobije kompaktna, a ne vodenasta smesa.

Pred sam kraj pečenja, izvaditi musaku iz rerne i celu površinu premazati pavlakom, a zatim vratiti u rernu na još 2-3 minuta - ne više od toga. (ja sam ovog puta koristila kombinaciju pavlake i krem sira, i ispalo je odlično, nema velike razlike.)

To je to! :) Prijatno! :)